Régen virsli volt, meg fasírt, krumplisaláta, salade de boeuf, elsején kötelezően korhelyleves. A lencsére sem emlékszem, akkoriban még nem aggódtunk ennyire az anyagi jólétünkért. Ma elképzelhetetlen, hogy lencse nélkül teljen el a szilveszter éjszaka. A természetesen senki nem hisz, de azért ekkorát nem is mer kockáztatni. “Húsos beigli szilveszterre” bővebben
Karácsonyi fatörzs: gesztenyés, narancsos, csokoládés
Ameddig a nagyanyáim éltek, szinte percre beosztott menete volt a karácsonyi készülődésnek. Soha nem ültek le megbeszélni, hogy kinek mi a feladata, szépen kialakult még az elején, és ehhez tartották magukat nagyjából húsz évig. “Karácsonyi fatörzs: gesztenyés, narancsos, csokoládés” bővebben
A biztos nyerő: máktorta
Mákot a Római Birodalomban már termesztettek, és fogyasztottak. Elsősorban a magokat, illetve az azokból kinyert olajat, élelmiszerként. A kábító hatású tokokból teát főztek, ezzel nyugtatták le az alvó kisgyerekeket. “A biztos nyerő: máktorta” bővebben
Hurkával töltött alma
Otthon ázaléknak neveztük, majd kiderült, máshol ezt a szót nem is ismerik. Véres hurka, májas hurka, csak így tudják, miről van szó. Az ázalék szót ma már teljesen másra használják, ahhoz, hogy megtudjuk, valaha a haszonállatok, – disznó, juh, szárnyas – aprólékát jelentette, még a google-n is jó párat kell lapozni. “Hurkával töltött alma” bővebben